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西安蓮湖區:糖坊街2020版“吃貨”地圖
發布時間:2020-08-27     作者:   來源:西安學習平臺   分享到:

糖坊街,一條藏在西安市蓮湖區的老街道,位于北大街附近,這條街只有400米,卻延伸出許多縱橫交錯的小街巷。路不寬,但歷史悠久,有人說這里是西安“最甜”的街道……據說明清時期,這里是熬制麥芽糖的糖房集中地,所以才有了這個聽著很甜蜜的名字。

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西安市蓮湖區糖坊街標示路牌

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盛夏時節,綠樹成蔭糖坊街。

走進糖坊街,你會發現這里絕對是美食“老饕們”的“天堂”,好吃的店鋪一家挨著一家,很多店鋪是長期居住在這里的人才知道的美食小店,都是讓人戒不掉的老味道。

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糖坊街美食大合集

石成臘汁肉夾饃

這家店在糖坊街開了20多年,門頭不是很明顯,一不小心就錯過了。店面不大,收拾得很干凈。

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石成臘汁肉夾饃店

石成臘汁肉夾饃店點單率最高的是肉夾饃和粉湯羊血。剛打出來的饃外脆里軟,夾完肉記得跟老板說聲多加一勺鹵汁,一口咬下就能感受到長時間熬煮的醇香,每口都很滿足。

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石成臘汁肉夾饃店的臘汁肉夾饃和粉湯羊血

粉湯羊血,把羊血切成細長條狀,吃著很入味,鮮嫩爽滑,量足不說,還又麻又香,那叫一個透爽!下面還有一碗底的粉絲和老豆腐,香辣的湯汁也吸收的正合適,好吃!午飯建議一碗粉湯羊血,一個肉夾饃或倆白餅,吃下來,舒坦!

劉府鍋貼

這家鍋貼店始創于1929年,原來在鼓樓東北角,那個時候還叫“老劉家”,現在是老店新址,名字也改成了劉府鍋貼。鍋貼是現點現煎,有韭黃牛肉和韭菜雞蛋兩種。

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劉府鍋貼店面

第一口建議吃沒有蘸汁的,先嘗個鮮香的味道,后面再蘸汁吃,鮮香口感中多了幾分酸辣。店里還有搟面皮、涮牛肚豆腐皮、八寶粥等小吃,味道都相當地道。

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剛出鍋的劉府鍋貼

常興攪團

這家店藏在一個岔路口里面,門口是蔬菜店,走進去大概10米,左手邊就是常興攪團。雖然店名叫常興攪團,但常來的熟客都叫它“丫丫攪團”,這樣更親切,叫的人多了,門口也就加了這樣的招牌,這是一家開了十幾年的店。

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常興攪團店面

剛出鍋熱熱的漿水攪團,加上酸菜、韭菜和秘制漿水,再淋上些油潑辣子,端上來就是很濃的酸辣的味兒。攪團入口綿密又不失嚼勁,后味是很濃郁的玉米面味,很香,絕對是很多長輩愛吃的味道!

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常興攪團的漿水攪團

詩蕊豆花泡饃

豆花泡饃產于陜西寶雞,寶雞人把豆花泡饃作為早餐吃。豆花很鮮嫩,豆香味很濃,放上幾片“鍋盔”,再多放點辣子油,另外加幾根麻花,泡得軟軟的麻花入味又筋道。想去吃的朋友們要注意,這家店早上六點營業,下午不到三點就打烊了。

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詩蕊豆花泡饃

老白家高爐燒餅夾菜

糖坊街西口的這家高爐燒餅開的時間不長,卻已經承包了附近居民和學生的早餐,店里有高爐燒餅夾菜、稀飯、豆漿等。這家的餅都是現烙的,外皮刷了層蜂蜜,灑上了層芝麻,里面又軟又筋道,選幾樣愛吃的菜夾進去,吃完一個很頂飽。

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老白家高爐燒餅夾菜

老南院門葫蘆頭

這家店名氣也很大,一到飯點桌子根本不夠坐。葫蘆頭湯頭濃郁,沒有膻味,吃起來特別有質感。梆梆肉、五花肉,看著很肥,吃起來一點油膩感也沒有。再開瓶酒,來一份泡菜、豆干一起吃,很爽!

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糖坊街上的老南院門葫蘆頭

大胡子餐廳

這是一家傍晚才開的燒烤店,一開門店里就坐滿了顧客。燒烤種類很多,比較有特色的是烤魚泡和烤魚串,主食也很多,有大盤雞、炒面、拌面、炒菜等,顧客必點的是大盤雞拌面。

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糖坊街的大胡子餐廳

傻子花生

這家店的花生個頭大、品質好,有五香帶皮、脫皮麻辣和帶殼花生等種類。量很足,顆粒又大又飽滿,處理得也很干凈,基本沒壞果,五香味很突出,又脆又香。

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糖坊街上的“傻子花生”

小馬餃子面館

這家店原在常興攪團那條巷子的路口處,現已搬到糖坊街和立新街交匯處南邊。店里主要是酸湯水餃和大塊牛肉面,晚上還有燒烤。這家店的韭黃牛肉餡餃子,一口咬下去,肉汁流滿口,咸淡剛剛好,加上酸湯,絕配!手工牛肉面也是招牌,量大又美味。

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糖坊街的小馬餃子面館

除了美食,糖坊街還有很多富有年代感的店鋪,如大眾浴池、糖坊街奶站、宏林書店等。這樣溫暖而柔軟的老街,才有獨特的煙火氣息。

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糖坊街上,有很多年代感很強的店鋪

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糖坊街上,各色美食小店簇擁聚集

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